Традиционные грузинские блюда в ресторане Мамука
Грузинские блюда – это настоящее кулинарное приключение, полное ярких вкусов и ароматов.
Грузинская кухня — это не просто еда, а целая культура, основанная на гостеприимстве. Где каждая супра (застолье) превращается в настоящий праздник. Грузинские рецепты — это любовь к натуральным ингредиентам и стремление сохранить подлинные вкусы. Пхали, сациви, замтарщи, харчо, чихиртма, шкмерули — все эти блюда не только радуют вкусом, но и рассказывают о жизни и традициях Грузии.
В ресторане Мамука вы можете попробовать традиционные грузинские блюда.
Холодная закуска пхали в дословном переводе означает всяческую зелень, из которой можно приготовить блюдо. Разноцветные пхали притягивают взгляды: изумрудно-зелёный шпинат, рубиновая cвёкла, ярко-красный перец, а добавляет красок и завершает картину баклажан.
Основной ингредиент этого блюда – ореховый соус, а «наполнение» может быть разным. В ресторане «Мамука» его готовят с запеченным бедром цыпленка.
Традиционное грузинское горячее блюдо, шляпки шампиньонов, запечённые с сыром сулугуни в сметанно-трюфельном соусе, украшенные зеленью.
Харчо и Чихиртма – незаменимые супы в меню любого грузинского ресторана. Чихиртма – наваристый домашний грузинский суп на основе куриного бульона с добавлением муки, яичного желтка и грузинских специй. Харчо - национальное грузинское блюдо, густой, суп на основе мясного бульона с рисом, грецкими орехами и пряностями.
Шкмерули - блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе. Идеальный пэринг к данному блюду – хрустящий, свежеиспечённый грузинский хлеб шоти из тандыра.
Мамука – это идеальное место для делового обеда с коллегами, уютного семейного вечера и конечно для яркого и веселого праздника с застольем.
Приходите в «Мамуку» — и убедитесь сами!
- Первомайский бульвар, 1
- ул. Победы, 41 (ТРЦ Аура, 3 этаж).