Ужин с дегустацией премиальных грузинских вин

18 февраля, 2020 | 19:00 Первомайский бульвар, 1

13 фото

Стоимость: 2 500 ₽ Сбор гостей: 19:00

Об ужине

18 февраля в Мамуке на Первомайском бульваре прошел ужин с дегустацией премиальных грузинских вин. Впервые в Россию и в наш ресторан приехал главный винодел и технолог Дома Грузинского Вина - Валериан Вардосанидзе. Гости ужина попробовали 5 уникальных вин, узнали их историю и технологию приготовления, а наш шеф Николай Масляков авторское меню к каждой подаче вина. Делимся с вами фотоотчетом!

В программе ужина 5 уникальных вин, рассказ об их истории и технологии приготовления, а также авторское меню к каждому из блюд.

«Подача 1»

Судак подкопченый с картофелем и соусом из квашеной капусты с джонджоли и икрой щуки + TSINANDALI GREMISEULI
«Подача 2»

Кумачи из печени перепелки с вареньем из ростовского лука, сосновой шишкой и бородинским хлебом, пхали из шпината с цициллой и соусом чкмерули + RKATSITELI QVERI SAGVINE
«Подача 3»

Лопатка романовского ягненка томленая в соусе из саперави с эларджари и тыквой + SAPERAVI QVERY SAGVINE
«Подача 4»

Тонис пури с томленой мякотью теленка и кремом из копченого сулугуни + KHAVANCHKARA ALEXANDROV WINE COLLECTION
«Подача 5»

Десерт "Инжир" + KINZMARAULI ALEXANDROV WINE COLLECTION