Все гастрольные ужины
Ужин с дегустацией премиальных грузинских вин
18 февраля, 2020 | 19:00
Первомайский бульвар, 1
Стоимость:
2 500 ₽
Сбор гостей:
19:00
Об ужине
18 февраля в Мамуке на Первомайском бульваре прошел ужин с дегустацией премиальных грузинских вин. Впервые в Россию и в наш ресторан приехал главный винодел и технолог Дома Грузинского Вина - Валериан Вардосанидзе. Гости ужина попробовали 5 уникальных вин, узнали их историю и технологию приготовления, а наш шеф Николай Масляков подготовил авторское меню к каждой подаче вина.В программе ужина 5 уникальных вин, рассказ об их истории и технологии приготовления, а также авторское меню к каждому из блюд.
-
«Подача 1»
Судак, подкопченный с картофелем и соусом из квашеной капусты с джонджоли и икрой щуки + TSINANDALI GREMISEULI
-
«Подача 2»
Кумачи из печени перепелки с вареньем из ростовского лука, сосновой шишкой и бородинским хлебом, пхали из шпината с цициллой и соусом чкмерули + RKATSITELI QVERI SAGVINE
-
«Подача 3»
Лопатка романовского ягненка, томленная в соусе из саперави с элларджари и тыквой + SAPERAVI QVERY SAGVINE
-
«Подача 4»
Тонис пури с томленой мякотью теленка и кремом из копченого сулугуни + KHAVANCHKARA ALEXANDROV WINE COLLECTION
-
«Подача 5»
Десерт "Инжир" + KINZMARAULI ALEXANDROV WINE COLLECTION
Резерв стола:
+7 (4582) 28-24-24
Звоните на ресепшен c 10:00 до 20:00
Забронировать участие можно во всех ресторанах «Мамука»: Первомайский
бульвар, 1 или ТРЦ «Аура», 3 этаж
Как это было