+7 (4852) 280-444
Все гастро-ужины

Ужин с дегустацией премиальных грузинских вин

18 февраля, 2020 | 19:00 Первомайский бульвар, 1
13 фото
Стоимость: 2 500 ₽ Сбор гостей: 19:00

Об ужине

18 февраля в Мамуке на Первомайском бульваре прошел ужин с дегустацией премиальных грузинских вин. Впервые в Россию и в наш ресторан приехал главный винодел и технолог Дома Грузинского Вина - Валериан Вардосанидзе. Гости ужина попробовали 5 уникальных вин, узнали их историю и технологию приготовления, а наш шеф Николай Масляков авторское меню к каждой подаче вина. Делимся с вами фотоотчетом!

В программме ужина 5 уникальных вин, рассказ об их истории и технологии приготовления, а также авторское меню к каждому из блюд.

  • «Подача 1»

    Судак подкопченый с картофелем и соусом из квашеной капусты с джонджоли и икрой щуки + TSINANDALI GREMISEULI

  • «Подача 2»

    Кумачи из печени перепелки с вареньем из ростовского лука, сосновой шишкой и бородинским хлебом, пхоли из шпината с цициллой и соусом чкмерули + RKATSITELI QVERI SAGVINE

  • «Подача 3»

    Лопатка романовского ягненка томления в соусе из саперави с эларджари и тыквой + SAPERAVI QVERY SAGVINE

  • «Подача 4»

    Тонис пури с томленой мякотью теленка и кремом из копченого сулугуни + KHAVANCHKARA ALEXANDROV WINE COLLECTION

  • «Подача 5»

    Десерт "Инжир" + KINZMARAULI ALEXANDROV WINE COLLECTION

Другие ужины