+7 (4852) 280-444
Все гастро-ужины

Гастрольный ужин от ресторана-музея "Чум" г. Тюмень

30 января, 2020 | 18:30 Первомайский бульвар, 1
12 фото
Стоимость: 3 000 ₽ Сбор гостей: 18:30

Об ужине

Мы любим вас удивлять и обещаем, что новый гастрольный сезон ужинов в Мамуке на Первомайском бульваре будет незабываемым! Открыли мы его иммерсивным ужином от команды ресторана-музея "Чум" г. Тюмень. Гости ужина попробовали угощения северной кухни - строганину, блюда из дичи, таежных ягод и трав и вырезку ямальского оленя. А ярким завершением ужина стал копченый медовик с вареньем из шишек, собранных в лесах Тюменской области, который запомнился не только своим неповторимым вкусом, но и яркой подачей!

В программе ужина – угощения северной кухни: строганина, блюда из дичи, таежных ягод и трав и вырезка ямальского оленя. В завершение - копченый медовик с вареньем из шишек

  • «Подача 1»

    Строганина из муксуна в хантыйской традиции

  • «Подача 2»

    Паштет из дичи с конфи из брусники и угольной чиабаттой

  • «Подача 3»

    Грибная похлебка с подосиновиками и бриошью

  • «Подача 4»

    Вырезка ямальского оленя с копченым пюре

  • «Подача 5»

    Облепиховый сорбет с морошкой, любимой ягодой Пушкина

  • «Подача 6»

    Копченый медовик с вареньем из шишек, собранных в лесах Тюменской области